Filterkaffee auf Eis
Erfrischend, lecker und... diätetisch.
Ein brillantes Rezept in seiner Einfachheit und noch dazu nicht dickmachend.
Worum geht es? Darum, heißen, per Überbrühung gebrühten Kaffee direkt auf Eiswürfel zu gießen und ein köstliches und erfrischendes Kaffeegetränk zu erhalten.
Was wir brauchen:
- Filter für Filterkaffee (Slowpresso oder ein anderer Dripper)
- heißes (aber nicht kochendes) Wasser zum Brühen. Bei Slowpresso etwas mehr Wasser als üblich verwenden, der Kaffee kann etwas gröber gemahlen sein
- ein großes Glas
- Eiswürfel
Den Kaffee mit heißem Wasser brühen. Sofort nach dem Brühen den Kaffee direkt auf die Eiswürfel in ein Glas gießen. Trinken, bevor das Eis schmilzt!
Der größte Vorteil dieses Kaffees? Filterkaffee hat süße und säuerliche Noten, die bei Druckmethoden schwer zu erzielen sind. Das Eisgetränk ist erfrischend und leicht süßlich, wir erhalten Süße fast ohne Kalorien.
