PEWNY SMAK • SPOKOJNY PROCES • PIĘKNY RYTUAŁ

Parzenie dobrej kawy to ceremonia

Praktyczny przewodnik · Krok po kroku

  • Proporcja

    Polecamy proporcję 1:15

    • 15 g kawy
    • 230 ml wody


    lub mocną z mlekiem 1:13

    • 15 g kawy
    • 150 ml wody
    • 50 ml mleka


    Jeśli chcesz przygotować podwójną porcję, wsyp 24 g kawy − tyle zmieści się w wąskiej części sitka.

    Zachęcamy: eksperymentuj! Szukaj własnych proporcji :)

  • Woda

    Temperatura wody: 80-95 C

    Nie zalewaj kawy wrzątkiem.

    Nie masz czajnika z termometrem? Odczekaj. Przelej do serwera lub czajniczka. To ostudzi wodę.

  • Mielenie

    Sposób mielenia wpływa na smak, np. kwasowość.

    Kupujesz kawę mieloną? Slowpesso radzi sobie z typową, mocno mieloną kawą "do espresso" (sklepową).

    Polecamy mielenie "jak do przelewu".

  • Ilość kawy

    W sitku zmieści się: 12-24g mielonej kawy.

    Mniej nie polecamy.

    Więcej też nie.

  • Czas parzenia

    Od 5-7 minut.

    Czas parzenia zależy od:

    • grubości zmienienia
    • filtra
      (starsze filtry wolniej przepuszczają wodę)
  • Rodzaj kawy

    Masz już ulubioną kawę? Ona wyjdzie dobrze w Slowpresso.

    Często zmieniasz kawy? Polecamy kawy typowe do espresso: Columbia lub Brazylia

    Stosujesz kawy specialty? Wiesz, że liczą się detale? Eksperymentuj :) niektóre nuty smakowe potrafią zmienić się, zaskoczyć, pogłębić vs inne metody.

Przewodnik krok po kroku

1. Rozgrzej ceramikę

Zalej dzbanek Slowpresso i kubek gorącą wodą. Ciepła ceramika stabilizuje temperaturę parzenia, co poprawi smak kawy.

2. Przepłucz filtr

Przelej filtr gorącą wodą. Usuwasz papierowy posmak i drobinki kurzu. Przygotowujesz zaparzacz do parzenia.

3. Wsyp kawę

Wsyp zmieloną kawę i delikatnie ją wyrównaj. Nie uklepuj i nie wciskaj kawy do sitka. To moment, w którym decydujesz o mocy naparu.

Zalewanie wodą z czajniczka kawy przelewowej speciality. Męska ręka nalewa wodę. Slowpresso stoi na stole.

4. Zalej wodą

Zalej kawę gorącą wodą – powoli, równomiernie. Pozwól jej się najpierw zwilżyć (preinfuzja), potem dolej resztę.

5. Odczekaj

Daj kawie czas. Woda powoli przelewa się przez filtr, wydobywając smak i aromat.

6. Przelej do kubka lub czarki

Gdy woda całkowicie się przefiltruje, zdejmij sitko i przelej napar. Gotowe.

7. Pij z przyjemnością

To Twoja chwila. Bez pośpiechu, bez hałasu. Po prostu dobra kawa.
Jeśli lubisz - dodaj mleko lub przyprawy.

FAQ

Masz pytania?

Czy Slowpresso robi espresso?

Nie jest to klasyczny ekspres ciśnieniowy, ale efekt kawy jest mocny, esencjonalny i gęsty, często przypominający espresso — szczególnie gdy użyjesz większej ilości kawy i mniej wody.

Czy mogę pić duże kawy, np. latte lub americano?

Tak — po zaparzeniu mocnej esencji możesz ją rozcieńczyć gorącą wodą (americano) lub dodać gorące mleko, by uzyskać latte, cappuccino albo większy kubek kawy.

Z czego wykonane jest Slowpresso?

Porcelit lub porcelana.

Czy Slowpresso jest ekologiczne?

Tak:

  • brak plastiku,
  • brak kapsułek,
  • brak prądu,
  • papierowe filtry biodegradowalne,
  • produkt na lata, nie „na sezon”.

Czym Slowpresso różni się od dripa lub kawiarki?

  • od dripa: daje bardziej skoncentrowany, „espresso-like” smak,
  • od kawiarki: nie używa ciśnienia, nie przypala kawy, jest łagodniejsze dla smaku,
  • od ekspresu: nie potrzebuje prądu, serwisu ani kapsułek.

Czy Slowpresso to dobry pomysł na prezent?

Tak – szczególnie dla osób, które:

  • piją kawę codziennie,
  • cenią design i rzemiosło,
  • nie chcą kolejnego skomplikowanego sprzętu.

Slowpresso może być pakowane tak, by nadawało się na prezent bez dodatkowych opakowań.

Jakie filtry pasują do Slowpresso?

Używa się małych, okrągłych papierowych filtrów, łatwo dostępnych i niedrogich.

Czy Slowpresso można myć w zmywarce?

Tak.

Ceramiczne elementy Slowpresso są bezpieczne do mycia w zmywarce.

Papierowy filtr po prostu wyrzucasz.

Co zrobić, jeśli kawa parzy się za szybko lub za wolno?

Za szybko: spróbuj drobniejszego mielenia kawy lub użyj mniejszej ilości wody.


Za wolno: kawa może być zmielona zbyt drobno — spróbuj nieco grubsze mielenie.

Eksperymentowanie pomoże dopasować parzenie do Twojego gustu.

Gdzie powstaje ceramika Slowpresso?

Ceramika Slowpresso jest wykonywana w Polsce, w Wałbrzychu. Zestaw został zaprojektowany przez Justynę Karamuz w 2016 roku. Jest to produkt w 100% polski.