Przelewowa kawa na lodzie
Orzeźwiająco, pysznie i… dietetycznie.
Przepis genialny w swej prostocie, a na dodatek nie tuczący.
O co chodzi? O to, żeby gorącą kawę, parzoną metodą przelewową, wylać prosto na kostki lodu i uzyskać pyszny i orzeźwiający kawowy drink.
Czego potrzebujemy:
- sitko do przelewowego parzenia kawy (Slowpresso ew. inny dripper)
- gorąca (ale nie wrząca) woda do parzenia. W przypadku Slowpresso dajemy nieco więcej wody niż zwykle, kawa może być zmielona trochę grubiej
- duża szklanka
- kostki lodu
Zaparzamy kawę gorącą wodą. Od razu po zaparzeniu kawę przelewamy do szklanki, prosto na kostki lodu. Pijemy zanim lód się rozpuści!
Największa zaleta takiej kawy? Kawa parzona przelewowo ma w sobie nuty słodyczy i kwasowości, jakie trudno uzyskać w metodach ciśnieniowych. Lodowy drink jest rześki i słodkawy, uzyskujemy słodycz niemalże bez kalorii.
